BIO-Blend

BIO BLEND

Unser Bio-Blend begeistert mit nussig-schokoladigen Aromen. Ein intensiver Körper, eine sanfte Crema sowie eine dezente Honig Note sind charakteristisch für diese Mischung.

Robusta Kaffees sind zwar geschmacklich weniger spannend als Arabicas, sind aber beliebt in Mischungen, da sie dem Kaffee Körper geben und vor allem eine schöne Crema.

70% Arabica Kaffee aus Honduras von der Kooperative COMSA. Cafe Organico Marcala S.A. de C.V. wurde 2001 mit Unterstützung von 61 kleinen Kaffeefarmern in Zusammenarbeit mit FUNDER gegründet. COMSA ist das Ergebnis des Zusammenschlusses von spezialisierten Kaffeebauern, die ein organisches und nachhaltiges Produkt anbieten, das diese Organisation auf dem Markt auszeichnet.

30% Bio-Canephora aus der Region Chickmagalur District, Karnataka angepflanzt und wächst auf einer Höhe von 750 – 1000m Seehöhe. Der Bezirk Chikmagalur ist Teil der Bababudandiri Region, die als Ursprung des indischen Kaffees gilt.

Aroma: Schokolade, Nuss, Honig und blumige Noten.
Säure: Mittel

Land: Honduras, Indien
Region: Marcala La Paz, Barrio La Victoria und Chickmagalur, Karnataka
Farmer: Kooperativen COMSA und verschiedene Kleinbauern Indien
Varietät: Catuai, Bourbon, Typoca, Icatu, Canephora
Qualität: BIO
Anbauhöhe: 1.200 – 1.700 m
Aufbereitungsart: Washed